O pão caseiro nunca pode ser comparado ao pão comprado. Pães fofos e macios fazem meus filhos felizes nos fins de semana, e eu frequentemente experimento com eles. Desta vez, minha escolha recaiu sobre uma opção muito interessante. Veja!
Descrição de cozinha:
Descrevi uma receita detalhada para pão com malte. Você pode assar na máquina de fazer pão ou no forno, como quiser. A farinha de trigo e centeio é usada, portanto a cor ficará cinza e o pão ficará muito perfumado. Este pão é fácil de fazer todos os dias, porque você precisa dos ingredientes mais simples.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Barato
Ingrediente principal: Farinha
Prato: Cozimento / Pão
Geografia da cozinha: Cozinha russa
Dieta: Pratos quaresmais
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 300 gramas
- Farinha de centeio - 200 gramas
- Água - 330 Mililitros
- Malte - 2 art. colheres
- Açúcar - 1 colher de sopa. a colher
- Sal - 1,5 colheres de chá
- Levedura de ação rápida - 1,5 colheres de chá
- Especiarias - A gosto (cominho, coentro, endro seco e outros)
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher
Porções: 6
Como fazer a receita de pão de malte
Misture todos os ingredientes, exceto o óleo, na tigela do processador de alimentos ou da máquina de pão. Defina o modo "Massa", amasse com um bico ou apenas com uma colher e as mãos. Em seguida, deixe a massa crescer 2 vezes. Unte uma assadeira com óleo. Faça uma bola uniforme da massa. Coloque-o em uma assadeira e polvilhe com farinha. Faça alguns entalhes ao redor do perímetro da massa. Faça uma depressão no centro. Deixe a massa crescer novamente por 30 minutos. Coloque os bolos em um forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Em seguida, asse o pão por mais 30 minutos a 180 graus. Está tudo pronto! O pão quente é delicioso!