Borscht Simples Com Beterraba - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Borscht Simples Com Beterraba - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Borscht Simples Com Beterraba - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Borscht Simples Com Beterraba - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: Borsch - Sopa de Beterraba Tradicional Ucraniana (Receita Completa com Acompanhamentos) 2024, Março
Anonim

O que poderia ser mais saboroso do que o tradicional borscht russo? Todo russo deve saber cozinhar um borsch simples com beterraba. E quem ainda não sabe como, estamos aprendendo agora!

Descrição de cozinha:

Borsch russo é geralmente servido com creme de leite e pão preto (por exemplo, com Borodinsky). Esta é uma sopa saudável e saudável com carne, que pode ser considerada como o primeiro prato e o segundo ao mesmo tempo. Esta é uma refeição completa para toda a família.

Finalidade: Para o almoço

Ingrediente principal: Carne / Legumes /

Prato de Carne: Sopas / Borsch

Ingredientes:

  • Água - 4 Litros
  • Carne no osso - 1 kg
  • Beterraba - 1 Peça
  • Cebola - 2 Peças
  • Cenouras - 2 Peças
  • Alho - 2 dentes
  • Batatas - 400 Gramas
  • Tomate - 2 Peças
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres
  • Pimentão Vermelho - 1 Peça
  • Repolho Branco - 400 Gramas
  • Limão - 1 Peça (pequena)
  • Folha de louro - 2 peças
  • Óleo de girassol - 100 mililitros
  • Sal - 5 art. colheres
  • Pimenta preta moída - A gosto

Doses por produto: 10-12

Como cozinhar "Borsch simples com beterraba"

1 Coloque uma panela grande de 5 litros em fogo, adicione água e deixe ferver. Lave a carne e coloque-a em água quente, deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo e retire a espuma com uma colher grande. Tempere generosamente com sal e pimenta, adicione folhas de louro, tampe e cozinhe por 1 hora. 2 Prepare legumes neste momento. Lave e limpe-os. 3 Pique as cebolas e as cenouras, frite-as em óleo bem quente em outra panela de 5 litros (5 minutos), pique as beterrabas e adicione-as ao recipiente. Esprema também o alho e frite por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. 4 Pique finamente os tomates e os pimentões, adicione-os e a pasta de tomate para cozinhar demais, sal e pimenta, tampe e deixe ferver por 10 minutos. 5 Nesse momento, descasque e corte as batatas, coloque-as em água fria,para que não escurece. 6 Quando o caldo estiver pronto, retire a carne e coe-a por uma peneira fina em uma panela com legumes. Coloque fogo. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

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