Banosh - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Banosh - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Vídeo: Banosh - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: Банош по Гуцульски рецепт Hutsul banosh 2024, Março
Anonim

Banosh é um mingau Hutsul muito saboroso, eu vou lhe dizer como cozinhá-lo. Para tal mingau, você precisa escolher os melhores grãos de milho ou levar farinha de milho. Além disso, estoque de creme de leite caseiro real, creme de leite de loja não é adequado para banosh.

Descrição de cozinha:

O Banosh só pode ser cozido com creme azedo ou creme azedo e leite, ou creme azedo e creme, enquanto a proporção ideal de cereais e partes líquidas é de 1: 4. Você pode cozinhar banosh no fogão ou em uma panela lenta. É servido com queijo de ovelha, torresmo ou cogumelos fritos.

Finalidade: No café da manhã / Pequeno-almoço saudável / Para um lanche da tarde / Econômico

Ingrediente principal: Cereais / Grumos de milho

Prato: Pratos quentes / Mingau

Geografia da cozinha: Europeia

Ingredientes:

  • Grãos de milho - 200 gramas
  • Creme de leite - 300 gramas
  • Leite - 500 Gramas
  • Sal - 1 colher de chá
  • Queijo - 100 gramas (de preferência a partir de leite de ovelha)

Porções: 3-4

Como cozinhar "Banosh"

1 Despeje o creme de leite e o leite em uma panela, ou seria melhor tomar um caldeirão de ferro fundido, porque o mingau não queima nele. 2 Deixe ferver o creme de leite e o leite enquanto mexe e reduza o fogo até que o líquido continue a ferver. 3 Despeje a farinha de milho em uma corrente fina, mexendo vigorosamente com uma colher ou espátula (sempre de madeira). 4 Salgue o banosh e continue cozinhando, mexendo continuamente em um círculo e apenas em uma direção, isso é importante. 5 Após 5 a 8 minutos, o óleo deve aparecer na superfície do mingau; neste momento, remova a panela do fogão. 6 Sirva o banosh quente em porções, polvilhe com queijo ralado.

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