Se você está procurando uma refeição rápida e saborosa durante a semana ou o fim de semana, confira nossa receita de Arinca. Sirva em um travesseiro de espinafre com alcaparras e limão.
Descrição de cozinha:
Gosto de criar pratos deliciosos de maneira rápida e fácil quando não preciso amassar, infundir ou marinar por muito tempo. Atualmente, as refeições rápidas são muito populares. O peixe pode ser servido com batatas, arroz ou legumes.
Objetivo: Almoçar / Jantar / Preparar
ingredientes principais: Peixes e frutos do mar / Legumes / Espinafre / Frutas / Limão / Alcaparras
Prato: Pratos quentes
Dieta: Receitas PP
Ingredientes:
- Azeite - 2 colheres de sopa. colheres
- Alho - 2 dentes
- Limão - A gosto
- Alcaparras - 2 colheres de sopa. colheres
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres
- Arinca (filé) - 2 peças
- Sal - A gosto
- Espinafre - A gosto (para decorar)
Porções: 2
Como cozinhar "Arinca"
1 Pique finamente o limão (para fazer 2 colheres de sopa). Descasque o alho e pique. 2 Em uma panela, aqueça o azeite, adicione o alho, o limão e as alcaparras, cozinhe por 2 minutos. 3 Lave o peixe e seque com lenços de papel. Aqueça uma frigideira com manteiga, coloque a pele do peixe para baixo primeiro, cozinhe por 4 minutos, depois vire e cozinhe por mais 1-2 minutos. 4 Mergulhe o espinafre em água fervente por alguns segundos e depois em guardanapos. Divida o espinafre entre duas placas. 5 Coloque o peixe frito e cubra com o alho com limão e alcaparras. Sirva imediatamente.