Vou lhe contar uma receita interessante para biscoitos franceses. É preparado com base em manteiga e gemas. Você pode fazê-lo em qualquer forma e tamanho. Biscoitos incomuns, interessantes, mas saborosos.
Descrição de cozinha:
Os biscoitos são crocantes, rosados e perfumados. De todos os ingredientes apresentados, você receberá cerca de 30 pedaços pequenos (do tamanho do pescoço de um copo). Faço-os redondos e, com um garfo, faço um padrão. Os cookies são servidos na mesa somente após o resfriamento.
Objetivo: Para crianças / Lanche da tarde / Lanche da tarde / Para sobremesa
Ingrediente principal: Laticínios / Farinha / Manteiga / Ovos
Prato: Padaria / Biscoitos /
Culinária Doce geografia: Francês / Europeu
Ingredientes:
- Manteiga - 150 Gramas
- Sal - 2 colheres de chá
- Gemas de frango - 4 peças
- Açúcar - 200 Gramas
- Farinha - 210 Gramas
- Fermento em pó - 3 colheres de chá
- Ovos - 1 Peça
- Água - 1 colher de chá
Doses por produto: 30
Como fazer uma receita francesa de biscoitos
1 Coloque a manteiga em uma tigela, adicione sal e bata por 30 segundos. 2 Coloque as gemas de frango em outra tigela, adicione um pouco de açúcar granulado e bata por 1 minuto. 3 Misture as gemas batidas com a manteiga e mexa. 4 Peneire a farinha e adicione o fermento. Coloque tudo em uma tigela com manteiga e gemas, amasse a massa. 5 Modele a massa em um retângulo, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 60 minutos. 6 Divida a massa em 2 pedaços. Coloque um na mesa e cubra-o com pergaminho, depois coloque o outro por cima.