Panquecas são o tipo de produtos assados que podem surpreendê-lo constantemente. É representada em muitas cozinhas do mundo, portanto, não é difícil encontrar uma nova receita interessante. Vou apresentá-lo a um desses.
Descrição de cozinha:
Esta versão Udmurt do prato quente é a prova de que os assados não são servidos apenas com chá, mas também podem se tornar uma refeição saudável. Leia como fazer carne de besouro (panquecas picadas). Este é um prato nacional com uma longa história.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Aves / Ganso / Laticínios / Massa de
prato: Pastelaria / Panquecas
Geografia da cozinha: Cozinha russa
Ingredientes:
- Farinha - 160 Gramas
- Cebolas - 80 Gramas
- Cevadinha - 80 Gramas
- Ganso - 400 gramas (filé)
- Manteiga - 100 Gramas
- Leite - 320 Mililitros
- Ovo - 2 Peças
- Sal - A gosto
- Pimenta preta moída - A gosto
Porções: 6
Como cozinhar "Zhukomilim (panquecas picadas)"
1 Ferva o ganso até ficar macio em água e sal. 2 Enquanto a carne estiver esfriando, cozinhe a cevadinha no caldo resultante. 3 Nesse momento, refogue a cebola picada no óleo até ficar macia. 4 Role a carne de ganso através de um moedor de carne e combine a carne picada com o mingau e a cebola acabados. Adicione sal e pimenta. 5 Faça panquecas. Amasse a massa de leite, ovo e farinha. Asse as panquecas em uma frigideira pré-aquecida de ambos os lados até dourar. 6 Coloque o recheio sobre as panquecas e embrulhe. Cubra o prato com manteiga derretida. Desfrute de sua refeição!