Graças a especiarias e ameixas, o frango pode ser transformado em algo incrível e único. Para um delicioso frango ameixa marroquino, siga todas as etapas desta receita.
Descrição de cozinha:
Há um grande número de receitas de frango. Até os filés de frango podem ser cozidos de maneira a serem surpreendentemente macios e suculentos. Para isso, existem vários molhos e marinadas. Neste caso, pego as pernas e adiciono especiarias, ameixas e mel. Esse frango é cozido por cerca de 1,5 horas e acaba sendo incrivelmente saboroso, suculento e aromático.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Aves / Frango / Frutas / Frutos secos / Ameixas Secas
Prato: Pratos quentes
Geografia da cozinha: Africana / Marroquina
Ingredientes:
- Pernas de frango - 2 peças
- Cebola - 1 Peça
- Ameixas secas - 4-6 peças
- Óleo vegetal - A gosto (para fritar)
- Mel - 20 Gramas
- Amido - 2 Pinches
- Especiarias - A gosto
Porções: 3-4
Como cozinhar "Frango marroquino com ameixas secas"
1. Aprendi a receita de um frango com um cozinheiro no sul da Espanha. Frango apetitoso com ameixas secas no estilo marroquino é preparado na culinária de diferentes países do mundo e é popular entre nós. Para prepará-lo, você não precisa de muitos produtos caros, pelo contrário, um mínimo de ingredientes e esforço. 2. Eu cozinhei para uma pequena empresa de 3 pessoas, então decidi levar 2 coxas de frango. Corte-os ao meio, sal e tempere a gosto. Esfregue a carne por todos os lados e deixe repousar por 10 minutos nesse estado. Use qualquer tempero a gosto. Se você deseja obter não apenas uma cor bonita, mas também um sabor incrível, esfregue a carne com mel. 3. Em seguida, envie o frango para fritar em óleo vegetal. 4. Frite dos dois lados até dourar. Enquanto isso, vamos ao molho. 5. Pique a cebola e frite-a separadamente em óleo vegetal até dourar. 6Transferimos o frango frito para o travesseiro de cebola e o enchemos de água (não mais que 1 copo).