A receita de como fazer pães "Rosette" a partir de massa de levedura é familiar para mim desde a infância, quando minha mãe os fez para mim. O aroma desta pastelaria transportava por toda a casa, e parecia muito bonito.
Descrição de cozinha:
As "rosas" feitas de massa de levedura podem ser servidas com chá ou café. Eles parecem muito agradáveis e apetitosos, permanecem frescos por vários dias, mas ficam obsoletos por tanto tempo apenas uma vez e costumam sair no primeiro dia. Você pode fazer a massa para os pães você mesmo, ou pode comprar os prontos. Gosto da primeira opção, principalmente porque já tenho todos os produtos.
Objetivo: Para um lanche da tarde
Ingrediente principal: Frutas / Maçãs / Laticínios / Leite / Farinha / Ovos
Prato: Cozimento / Pão
Ingredientes:
- Leite - 200 Mililitros
- Fermento seco - 1 colher de chá
- Açúcar - 7 art. colheres
- Manteiga - 60 Gramas
- Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres
- Ovo - 2 Peças
- Farinha - 2,5 Xícaras
- Maçã - 2 Peças
- Leite condensado - 3 colheres de sopa. colheres
- Sal - 1 pitada
- Canela - A gosto
Doses por produto: 14
Como fazer "Rosette pães" de massa de levedura"
1. Despeje o fermento em uma tigela, 3 colheres de sopa de farinha peneirada e misture. 2. Aqueço o leite à temperatura ambiente, despeje-o no fermento e na farinha, misture e deixe por 10-15 minutos. 3. Enquanto isso, adicione 30 gramas de manteiga derretida, 4 colheres de sopa de açúcar em uma tigela separada. 4. Adicione uma pitada de sal e óleo de girassol, mexa com uma colher. 5. Coloque 1 ovo de galinha e bata bem com um batedor. 6. Misture a massa combinada com a mistura de óleo e ovo e misture com um batedor até ficar homogêneo.