Frango Recheado Com Arroz No Forno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Frango Recheado Com Arroz No Forno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
Frango Recheado Com Arroz No Forno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

Vídeo: Frango Recheado Com Arroz No Forno - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Vídeo: FRANGO RECHEADO COM ARROZ |ASSADO NO FORNO 2024, Março
Anonim

Este prato é realmente muito festivo e pode ser preparado para um aniversário, aniversário, casamento ou mesmo ano novo. O frango parece tão bonito que é uma pena comer uma delícia.

Descrição de cozinha:

Aprendi a receita de cozinhar frango recheado com arroz no forno com minha amiga, ela faz este prato para todas as férias em família, também decidi cozinhá-lo no aniversário do meu marido. Uma receita excelente, quero lhe dizer, embora não tenha usado alguns ingredientes, como camarão seco, isso não afetou muito o sabor. O marido e todos os convidados ficaram satisfeitos com o prato; na mesa, parecia simplesmente delicioso, e a carne mais macia derreteu na boca. Para o próximo feriado, eu definitivamente farei frango recheado com arroz no forno em casa, com ele a mesa ficará real.

Finalidade: Para o almoço / Para o jantar / Para uma mesa de banquete / Almoço comemorativo

Ingrediente principal: Aves / Frango / Cereais / Arroz

Prato: Pratos quentes / Recheados / Pratos inteiros / Recheados

Ingredientes:

  • Frango - 2,5-3 kg
  • Arroz - 3/4 xícara
  • Enchidos - 3-4 peças
  • Penas de cebola verde - 3-4 peças
  • Alho - 8-9 dentes (5-6 - na marinada, 3-4 - no recheio)
  • Molho de ostra - 6 colheres de sopa. colheres (4.5 - na marinada, 1.5 - no recheio)
  • Molho de soja - 4 colheres de sopa. colheres (3 - na marinada, 1 - no recheio)
  • Gengibre fresco picado - 1,5 art. colheres
  • Camarão seco - 3 colheres de sopa. colheres (opcional)
  • Óleo vegetal - 1-2 art. colheres
  • Pimenta branca moída - 1 colher de chá (0,5 - na marinada, 0,5 - no recheio)
  • Sal - - A gosto

Porções: 6-8

Como cozinhar "Frango recheado com arroz no forno"

Então, enxaguamos e secamos a carcaça de frango. Em seguida, moa um pedaço de gengibre fresco e 5-6 dentes de alho, coloque-os em uma tigela, adicione 4,5 colheres de sopa de molho de ostra, 3 colheres de sopa de soja, pimenta branca e sal a gosto, misture os ingredientes - o molho está pronto. Esfregue o frango com o molho (por dentro e por fora, bem como por baixo da pele) e deixe marinar durante a noite na geladeira. Arroz também deve ser embebido durante a noite em água morna, deve subir 2-2,5 cm acima do cereal. No dia seguinte, cerca de 4 horas antes do feriado proposto, mergulhámos cogumelos secos e camarões separadamente (se você os usar) em água morna por uma hora. Após o tempo, despejamos óleo vegetal na panela e colocamos fogo. Enquanto o óleo está aquecendo, drenamos a água dos cogumelos e camarões, cortamos em pedaços, picamos o alho,corte as salsichas em cubos pequenos. Primeiro frite as lingüiças com alho no óleo e, em seguida, adicione os cogumelos (e camarões), frite por alguns minutos e depois coloque o arroz na panela (sem água). Frite todos os ingredientes até dourar, despeje uma colher de água na panela e cozinhe o recheio até o arroz amolecer. Por fim, coloque as cebolas verdes picadas, frite ainda um pouco e retire do fogo, adicione pimenta branca, molho de ostras, molho de soja e sal. Agora enviamos o recheio preparado dentro do frango, prenda o buraco com palitos de dente. Coloque a carcaça em um molde ou em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus. Dependendo do tamanho da carcaça, o frango deve ser cozido por 1,5 a 2 horas; durante o cozimento, o frango deve ser regado com o suco que se forma na parte inferior do molde. Se o frango começar a queimar por cima,cubra com papel alumínio, mas eu pessoalmente gosto do sabor marrom na carne. Bom apetite, pessoal!

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