Sugiro às donas de casa uma receita para fazer pilaf de porco uzbeque. Esta opção não finge ser autêntica, mas o pilaf é incrivelmente saboroso e quebradiço.
Descrição de cozinha:
Somente os uzbeques, provavelmente, podem fazer um pilaf uzbeque de porco em casa. Todas as outras opções são mais prováveis com base nas receitas originais. No entanto, o prato ainda é excelente e digno de atenção.
Finalidade: Para o almoço / Para o jantar
Ingrediente principal: Carne / Porco / Cereais / Arroz
Prato: Pratos quentes / Pilaf
Geografia da cozinha: Uzbeque / Leste
Ingredientes:
- Carne de porco - 600 gramas
- Cenouras - 1-2 peças
- Cebola - 1-2 peças
- Arroz - 500 Gramas
- Óleo vegetal - 50 mililitros
- Sal - 1 pitada
- Especiarias - 2-3 art. colheres (açafrão, cominho, páprica, etc.)
- Alho - 1 peça
Porções: 8-10
Como cozinhar "pilaf de porco uzbeque"
1. A receita para fazer pilaf uzbeque com carne de porco, como qualquer outro, deve começar enxaguando o arroz com água e deixando-o na água por um tempo. 2. Descasque a cebola e corte em rodelas ou meias rodelas. 3. Despeje o óleo vegetal no fundo do caldeirão e aqueça-o. Para entender que o óleo já está quente o suficiente, mas não queima, envie alguns anéis de cebola para lá. Assim que começam a dourar, o óleo está bem aquecido e a cebola pode ser removida com cuidado. 4. Envie a cebola ao óleo aquecido e frite até dourar. Isso vai acontecer muito rapidamente, então você não pode se distrair. 5. Lave as cenouras e corte em cubos pequenos. Lave a carne, seque muito bem e corte em pedaços pequenos. 6. Envie a carne para a cebola e frite até aparecer uma crosta. Em seguida, coloque as cenouras no caldeirão e frite tudo por cerca de 3-4 minutos.