Berinjela Com Carne De Porco - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto

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Berinjela Com Carne De Porco - Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto
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Vídeo: BERINJELA RECHEADA AO FORNO DELICIOSA E SUPER FÁCIL 2024, Março
Anonim

Os vegetais não são apenas saudáveis, mas também deliciosos se cozidos corretamente. Chamo a atenção para uma receita bastante simples de berinjela com carne de porco assada no forno com molho de tomate.

Descrição de cozinha:

Essa receita para cozinhar berinjela com carne de porco é boa porque é um prato completo que pode ser almoço ou jantar para toda a família. Se desejar, você também pode adicionar um pouco de queijo para uma crosta deliciosa.

Objetivo: Almoço / Jantar

Ingrediente principal: Carne / Legumes / Carne de Porco / Berinjela

Prato: Pratos quentes

Ingredientes:

  • Berinjela - 2-3 peças
  • Carne de porco - 400-500 Gramas
  • Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. colheres
  • Alho - 2-3 dentes
  • Tomates - 5-6 Peças
  • Ovo - 4 Peças
  • Manjericão - 1 pitada
  • Sal - 1 pitada
  • Pimenta - 1 pitada
  • Ervas e especiarias secas - 1 colher de chá (salsa, ervas provençais, pimentão, pimentão, erva-doce, etc.)

Porções: 6-8

Como cozinhar "Berinjela com carne de porco"

1. As berinjelas devem ser lavadas, secas e cortadas em fatias. Salgue levemente e deixe por 10-15 minutos. Enxágüe bem e seque bem. Isso removerá a amargura da berinjela. 2. Polvilhe as berinjelas com óleo vegetal e coloque em uma assadeira ou em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos 3. Lave a carne de porco e pique-a. Enviar para uma frigideira e frite por 10-15 minutos. Adicione um pouco de sal e especiarias. No processo, mexa periodicamente para que não se formem grumos. 4. Descasque e pique o alho com uma faca ou passe por uma prensa. Uma berinjela com receita de carne de porco também pode ser complementada com cebola picada, cenoura e pimentão, por exemplo. 5. Envie o alho para uma frigideira com um pouco de óleo vegetal. Enquanto isso, lave e descasque os tomates. Corte os tomates em cubos pequenos e envie para a panela. Sal um pouco a gosto e adicione algumas especiarias, se desejar. Ferva o molho um pouco para que o excesso de umidade saia. Lave e seque o manjericão, adicione ao molho de tomate no final do cozimento. 6. Depois que o molho de tomate deve ser resfriado adequadamente. Bata 4 ovos separadamente e adicione o molho resfriado (isso é importante, pois os ovos podem enrolar). Misture bem.

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