Meu coração sangra quando vejo saladas frescas de frutos do mar vestidas com maionese. Horror, é realmente possível? Uma boa salada de frutos do mar deve ser sem maionese. Por exemplo, como este.
Descrição de cozinha:
Aprendi a cozinhar a salada certa de frutos do mar sem maionese em livros sobre culinária mediterrânea. As pessoas de lá são especialistas em preparar frutos do mar frescos, para que você possa confiar neles. É claro que, nas duras realidades russas, é difícil encontrar os ingredientes de qualidade decente necessários para esta salada … Mas se de repente você conseguiu, pegue esta receita de salada de frutos do mar sem maionese em serviço - e cozinhe-a para a saúde!
Finalidade: Para o jantar / Para uma mesa de banquete / Jantar romântico
Ingrediente principal: Peixes e frutos do mar / Frutos do mar / Camarões / Mexilhões e vieiras
Prato: Saladas
Geografia da cozinha: Cozinha italiana / siciliana / Cozinha mediterrânea / Cozinha europeia
: Dieta: Saladas sem
Ingredientes:
- Lula - 1 Quilograma
- Camarão - 1 Quilograma
- Mexilhões - 1 Quilograma
- Carne de Caranguejo - 250 Gramas
- Azeite - A gosto
- Vinagre - A gosto
- Alho - 2 dentes
- Salsa - A gosto
- Sal - A gosto
Porções: 10
Como cozinhar "Salada de frutos do mar sem maionese"
Ferva e descasque o camarão. Ferva a lula com bastante água e corte em rodelas. Em uma saladeira, misture os anéis de lula, mexilhões e camarões descascados e carne de caranguejo picada. Regue com vinagre e azeite. Adicione o alho picado. Sal, polvilhe com ervas frescas - e a salada está pronta!